2010-07-06 本質 雑記 相変わらず、つけ麺に対する関心は衰えを知らず、常に新しい店でつけ麺を食べてみたいと思う。 でも、たくさんの店で食べ過ぎて、もう昔食べた店のつけ麺をなかなか思い出せず。その時美味しいと思った店で今食べても同じように美味しいと思えるかはよくわからない。 人が感じる美味しさなんて絶対値ではなく相対的なものだし、美味しかった店だということは覚えていても、それが麺なのかスープなのかそれともチャーシューなのかは思い出せない。 何か本質を見失っているのか。 いや、そんな大したことでもないけど。